大家认真学习制作蛋糕花。

新湘乡客户端9月30日讯（湘乡融媒记者：邹琼孜）30日，东皋学校组织学生、家长和老师，一起走进位于吴记禾的湘乡非遗传习所，学习湘乡蛋糕花的制作技艺。

学习现场，吴记禾主厨首先向大家介绍了湘乡蛋糕花的历史渊源和文化内涵。作为湘乡的非遗美食，蛋糕花承载着湘乡人民的记忆和情感，是湘乡饮食文化的重要代表。

讲解完毕后，主厨进行制作演示。同学们聚精会神地看着主厨熟练地打蛋液、摊蛋皮。一张张色泽金黄、平整匀称、香气扑鼻的蛋皮在主厨的巧手下飞速诞生。

学生动手操作现场。

终于到了大家亲手制作的环节。在主厨的指导下，大家小心翼翼地摊开蛋皮，均匀地铺上肉馅，然后慢慢地卷起来。虽然动作略显生疏，但每一个步骤都毫不马虎。不一会儿，一个个形状各异的蛋糕花便在“业余选手”的手中诞生了。

“以前只在电视上看到过这些非遗技艺，今天能亲自体验，感觉太神奇了！”看着自己亲手制作的蛋糕花，孩子们的脸上洋溢着自豪的笑容。

走近非遗、学习非遗、传承非遗。通过体验，学生和家长们都对传统的非遗技艺有了更深刻的认识，对传统文化的热爱和保护意识也在心中生根发芽。

一审 | 刘小琴

二审 | 谭鑫

三审 | 成勇

副总编辑 | 周鑫

总编辑 | 储永祥

作者：邹琼孜

责编：李源

来源：湘乡市融媒体中心

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